โครงการอาหารปลอดภัย  สู่ผู้บริโภคอย่างยั่งยืน นี้ขึ้นประจำปีงบประมาณ 2563

 หลักการและเหตุผล

            อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อน หรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้  แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วย เป็นสิ่งที่รัฐหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกัน ให้กับประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหาร ปลอดภัย มีคุณค่าอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่ ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบในอาหารสด มักจะมีสารปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อาจเกิดผลทั้งในระยะสั้นและระยะยาวหรืออาจถึงกับชีวิตได้ ส่วนใหญ่ร้านค้าจะเห็นประโยชน์ส่วนตัวมากกว่าผู้บริโภค ทำให้ได้รับสารปนเปื้อนเข้าไปสะสมในร่างกาย

          ยุทธศาสตร์ชาติ  20 ปี (พ.ศ. 2561-2580) ได้กำหนดวิสัยทัศน์ประเทศไทย “ประเทศไทยมั่นคง มั่งคั่ง ยังยืน เป็นประเทศที่พัฒนาแล้ว ด้วยการพัฒนาตามหลัก ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง” หรือ คติพจน์ประจำชาติ “ มั่นคง มั่งคั่ง ยั่งยืน ” เป้าหมายหมายและประเด็นการพัฒนายุทธศาสตร์ ที่ 3 ยุทธศาสตร์ด้านการพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพทรัพยากรมนุษย์  เพื่อการเสริมสร้างให้คนไทยมีสุขภาวะที่ดี ครอบคลุมทั้งด้านกาย ใจ สติปัญญา และสังคม การเสริมสร้างให้คนไทยมีสุขภาวะที่ดี  การส่งเสริมให้ชุมชนเป็นฐานในการสร้างสุขภาวะที่ดีในทุกพื้นที่ การเสริมสร้างให้คนไทยมีสุขภาวะที่ดี  ป้องกันและควบคุมปัจจัยเสี่ยงที่คุกคามสุขภาวะ การส่งเสริมให้ชุมชนเป็นฐานในการสร้างสุขภาวะที่ดีในทุกพื้นที่  จังหวัดเชียงใหม่ได้กำหนดยุทธศาสตร์การพัฒนา ตามแผนพัฒนาจังหวัดเชียงใหม่ 4 ปี (พ.ศ. 2561-2564) ประเด็นยุทธศาสตร์ที่ 3 เสริมสร้างสังคมให้มีคุณภาพ คงอัตลักษณ์ทางวัฒธรรม กลยุทธ์ ที่ 5 พัฒนาคุณภาพคนและสุขภาวะใหเหมาะสมตามชวงวัย และความหลากหลายของประชากร

          องค์การบริหารส่วนตำบลมะขุนหวาน งานสาธารณสุข ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว  จึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดภัย  สู่ผู้บริโภคอย่างยั่งยืน ประจำปีงบประมาณ ๒๕63 เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร   และ  เพื่อเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่อาสาสมัครด้านสุขภาพ ผู้ประกอบการ และผู้บริโภค ให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมอันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยต่อไป ต่อไป

2. วัตถุประสงค์

      2.1 เพื่อให้พัฒนาศักยภาพ อสม.น้อย ให้มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร   สามารถถ่ายทอดความรู้ต่อให้กับ เด็กและเยาวชนในโรงเรียน ชุมชน และหมู่บ้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ

      2.2 เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและร้านจำหน่ายอาหาภายในเขตพื้นที่รับผิดชอบ

กำหนดการฝึกอบรม

พัฒนาศักยภาพ อย.น้อย ด้านงานคุ้มครองผู้บริโภค

ภายใต้ โครงการ อาหารปลอดภัยสู่ผู้บริโภคอย่างยั่งยืน ประจำปี  2563
วันศุกร์ที่    7   เดือน สิงหาคม  พ.ศ. 2563  เวลา  08.00 น. -12.00 น.

ณ ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนตำบลมะขุนหวาน  อำเภอสันป่าตอง จ.เชียงใหม่

********************************

เวลา 08.00 – 08.30 น.                                   : ลงทะเบียน

เวลา 08.30 – 09.00 น.                                   ; กล่าวเปิดพิธีฝึกอบรม                                                                                                                         โดยปลัดองค์การบริหารส่วนตำบลมะขุนหวาน

เวลา 09.00 – 11.00 น.                                    : บรรยาย เรื่อง   –การเลือกชื้ออาหารที่ปลอดภัย

                                                                                        -วิธีการการดูฉลากโภชนาการ

                                                                                         -การล้างผักที่ถูกวิธี

เวลา 11.00 – 12.00 น.                                   : ทำกิจกรรม สรุปทบทวนความรู้ ถาม-ตอบ

 วิทยากร โดย นางเยาวลักษณ์ อุดมวรรธณ์

นวก.สาธารณสุขชำนาญการ  รพ.สต.บ้านสบหาร

โครงการสัตว์ปลอดโรคคนปลอดภัยจากโรคพิษสุนัขบ้า ตามพระปณิธาน

ศาสตราจารย์ ดร.สมเด็จเจ้าฟ้าจุฬาภรณวลัยลักษณ์ อัครราชกุมารี ฯประจำปี พ.ศ.2563

*******************************************

กิจกรรมอบรมให้ความรู้ วันที่ 5 สิงหาคม 2563

ตามพระราชบัญญัติ สภาตำบลและองค์การบริหารส่วนตำบล พ.ศ.2537 แก้ไขเพิ่มเติมฉบับที่ 7 พ.ศ.2562 มาตรา 67 กำหนดให้องค์การบริหารส่วนตำบลมีอำนาจหน้าที่ (3) ป้องกันโรคและระงับโรคติดต่อ ที่เกิดขึ้นในเขตพื้นที่ ขององค์การบริหารส่วนตำบลมะขุนหวาน โรคพิษสุนัขบ้าเป็นโรคที่มีอันตรายร้ายแรง เมื่อเป็นโรคแล้วไม่สามารถที่จะรักษาให้หายได้ผู้ป่วยที่เป็นโรคจะต้องตายทุกคน ซึ่งโรคนี้จะมีพาหะที่นำโรคคือ สัตว์ที่เลี้ยงลูกด้วยนม เช่น  สุนัข แมว หนู เป็นต้น เมื่อคนไปสัมผัสสัตว์ที่เป็นโรคหรือถูกน้ำลายของสัตว์ที่เป็นโรคก็จะทำให้เชื้อโรคนั้นแพร่ติดต่อมาสู่คนได้ และสัตว์ที่เป็นโรค ก็ยังสามารถที่ติดต่อเชื้อโรคไปยังสัตว์ปกติที่ไม่เป็นโรคได้  โรคพิษสุนัขบ้ามักจะพบในช่วงฤดูร้อน คือ ตั้งแต่เดือน มีนาคม – มิถุนายนของ ทุกปี โรคพิษสุนัขบ้าเป็นโรคที่สามารถควบคุมป้องกันได้ แต่ไม่สามารถรักษาได้เมื่อมีอาการของโรค  คนส่วนใหญ่ยังไม่มีความรู้ความเข้าใจ และเห็นความสำคัญของโรคพิษสุนัข องค์การบริหารส่วนตำบลมะขุนหวาน เห็นความสำคัญของการให้ความรู้ ให้แก่ ประชาชนผู้เลี้ยงสัตว์ที่เป็นพาหะของโรค ในพื้นที่ในเรื่องการป้องกันโรคพิษสุนัขบ้า ซึ่งเป็นกิจกรรมที่สามารถกระตุ้นให้ประชาชนที่มี สุนัข แมว และ สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ที่มีอยู่ในความดูแลหันมาตระหนักถึงปัญหาของโรคดังกล่าว

องค์การบริหารส่วนตำบลพังยางจึงกำหนดจัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้ให้กับผู้เลี่ยงสัตว์ที่เป็นพาหะนำโรค ขึ้นในปีงบประมาณ 2563

1. วัตถุประสงค์
2. เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมมีความรู้เรื่องการป้องกันโรคพิษสุนัขบ้าและนำไปปรับใช้ใน

ชีวิตประจำวันได้ โดยการสังเกตพฤติกรรมและการตอบคำถาม

2. เพื่อให้ประชาชนได้ทราบถึงสาระสำคัญของพระราชบัญญัติโรคพิษสุนัขบ้า ปี2535ที่

เกี่ยวข้องกับเจ้าของสุนัขหรือแมว

เนื่องจากในวันที่ 28 กรกฎาคม 2563 เป็น วันเฉลิมพระชนมพรรษาสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว 68 พรรษา องค์การบริหารส่วนตำบลมะขุนหวาน นำทีมโดยท่านนายกเพชร ยะอนันต์  ร่วมกับ สำนักงานสิ่งแวดล้อมจังหวัดเชียงใหม่ และภาคีเครือข่ายทุกเครืข่าย กลุ่มประชาชนที่สนใจได้ร่วมแสดงความจงรักภักดี ร่วมกัน ปลูกต้นไม้ เพิ่มพื้นที่สีเขียว เพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ ในอนาคต เมื่อวันที่ 29 กรกฎาคม 2563 ณ หมู่ที่ 5 บ้านมะขุนหวาน อำเภอสันป่าตอง จังหวัดเชียงใหม่ 

เมื่อวันที่ 24 กรกฎาคม 2563  องค์การบริหารส่วนตำบลมะขุนหวาน ได้ร่วมจัดกิจกรรม ชุมชนต้นแบบ ตลาดนัดสีเขียว เพื่อส่งเสริมการใช้ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ในงานมหกรรมสุขภาพตำบลมขุนหวาน ซึ่งจัดโดย โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลมะขุนหวาน แลัทีมงานสุขภาพ อสม.ตำบลมะขุนหวาน

อบต. มะขุนหวาน ร่วมกับ กศน. ตำบลมะขุนหวาน สันป่าตอง ส่งเสริมกิจกรรมกลุ่มแม่บ้าน ลดขยะจากต้นทาง ใช้วัสดุที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้แทนดอกไม้สด ในการทำพวงหรีด...ลดขยะ ลดการเผา #ชุมชนต้นแบบ มะขุนหวานรักษ์โลก#

กิจกรรม อบรมอาสาท้องถิ่นรักษ์โลก (อถล.) ในกลุ่มเยาวชน  จัดร่วมกับ กิจกรรมพัฒนาเด็กและเยาวชนตำบลมะขุนหวาน 

เด็กๆ คือผ้าขาว พร้อมซึมซับทุกสิ่งที่เข้ามา

จาการสำรวจภาวะโภชนาการการเด็กแรกเกิด-71 เดือน ในเขตพื้นที่รับผิดชอบ จำนวน 5 หมู่บ้าน เด็กในพื้นที่มีภาวะโภชนาการที่ไม่สมส่วน ถึงร้อยละ 91.35 (จากรายภาวะโภชนาการการเด็กแรกเกิด-71เดือน จำแนกตามหมู่บ้าน/เพศ(ชาย/หญิง จำนวน 105 คน ประจำปี 2562) การดำเนินงานแก้ไขปัญหาและส่งเสริมพัฒนาการเด็ก สิ่งสำคัญจะต้องมีการให้ความรู้แก่พ่อแม่ ผู้เลี้ยงดูเด็ก และส่งเสริมให้ครอบครัวและชุมชนเข้ามามีส่วนร่วมในการส่งเสริมพัฒนาการของเด็ก องค์การบริหารส่วนตำบลมะขุนหวาน จึงได้ร่วมกับ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล และศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลมะขุนหวาน จัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้ แก่ผู้ปกครอง ครูผู้และเด้กในพื้นที่ ขึ้นในวันที่ 27 มิถุนายน 2563 เพื่อสร้างความตระหนักให้แก่ผู้ปกครองครอบครัวได้มีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาต่อไป